1. Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar vetnisperoxíðs
Vetnisperoxíð, vísindalegt nafn vetnisperoxíðs, er litlaus og gegnsær vökvi, leysanlegur í vatni, áfengi og eter. Það er ætandi við háan styrk. Þegar það er opið brotnar það smám saman niður í súrefni og vatn. Þéttleiki 30% vetnisperoxíðs er 1,11g / cm3, bræðslumark -0,89 ° C, suðumark 151,4 ° C, sameindaformúla H2O2, mólþungi 34,01. Þessi vara hefur sterk bakteríudrepandi áhrif og áhrifin eru augljósari við basísk skilyrði. 2. Lögun vetnisperoxíðs í matvælum
Vetnisperoxíð í matvælum hefur mikla hreinleika, fá óhreinindi, góðan stöðugleika og inniheldur ekki eitruð eða skaðleg óhreinindi.
Vetnisperoxíð í iðnaðarstigi inniheldur mikið af antrakínón lífrænum óhreinindum, málmjónum eins og blýi og arseni, vélrænum óhreinindum osfrv. Meðal þessara eitruðu og skaðlegu óhreininda, svo sem antrakínóns og blýarsensíu, eru krabbameinsvaldandi efni, svo þau geta ekki verið notuð í matvælaiðnaði. . Hreinleiki vetnisperoxíð er hreinsað með sérstakri aðferð til að fjarlægja óhreinindi í hráefnunum. Það er hágæða vetnisperoxíð með mikilli hreinleika, sem hægt er að nota mikið á ýmsum sviðum í matvælaiðnaði.
Vetnisperoxíð í matvælum hefur mjög góðan stöðugleika, sérstaklega hentugur til að sótthreinsa smitgát umbúðir í mjólkurvörum. Smitgátafyllivélar eins og Tetra Pak og Hangzhou Zhongya vélar gera miklar kröfur um stöðugleika vetnisperoxíðs í matvælum.